Las uvas de syrah que utilizamos para elaborar este vino proceden de la zona del Alto Vinalopó, donde las viñas de esta variedad, de indudable carácter mediterráneo, enraízan con profundidad sobre suelos muy pobres de carácter arcillo calcáreo. En la segunda semana de septiembre durante la vendimia de esta parcela obtenemos racimos medianos, prietos y con forma cónica donde destaca el intenso color violeta de cada una de las uvas en un perfecto estado sanitario y de maduración ideales para el vino que Rafa dibuja en su mente.
