Solo los viñedos más viejos son usados para la producción del Triga. Las uvas proceden de 5 viñedos, uno de ellos plantado en 1925. Los cuatro viñedos de monastrell están situados en la Sierra de Salinas, Umbría y La Sima. El viñedo de Cabernet Sauvignon está en la Sierra de Salinas plantado en 1981. Altitud: 600-750 metros sobre el nivel de mar. Las viñas son cuidadosamente vigiladas en todas sus fases y
procesos, poda, floración, fructificación, envero, maduración y vendimia. Estos viñedos tienen unos rendimientos muy bajos, alrededor de 1to/Ha. Suelos calizos fosilizados y con la capa superior repleta de piedras calizas. Todo plantado en vaso en secano estricto.
